Las GRASAS TRANS: Que son?, ni se te ocurra tomarlas!!

Mejoran el aspecto de la comida, hacen que dure más e, incluso, la vuelven irresistible al paladar. Sin embargo, numerosos estudios afirman que las grasas 'trans' son una bomba para el corazón.

Cuando se cumplen dos años de su 'prohibición' en Dinamarca, el empleo de estos lípidos en la alimentación continúa generando polémica en todo el mundo.

En 2004, el gobierno danés se convirtió en el primero en desterrar de su territorio a los ácidos grasos trans a través de una ley que prohíbe la presencia de más de un 2% de este lípido en cualquier alimento. Desde hace menos de un año, Canadá y Estados Unidos exigen detallar su presencia en el etiquetado de cualquier producto y ya son varias las ciudades norteamericanas las que parecen querer declarar la guerra a estos lípidos.

Mientras, en Europa, la situación es bien diferente. La polémica está servida en algunos países, como Reino Unido, y en otros el tema no parece prioritario. En nuestro país, la estrategia NAOS del Ministerio de Sanidad y Consumo para combatir la obesidad propugna reducir progresivamente la presencia de estas grasas en los productos alimenticios; sin embargo, aún no existe una normativa legal al respecto.

¿Qué son las 'trans'?
Las grasas trans están presentes de forma natural en los rumiantes, como las vacas u ovejas. Se generan a causa de la acción de determinadas bacterias en los estómagos de estos animales y se encuentran, en pequeñas cantidades, en su carne y los productos lácteos enteros.

Sin embargo, no son este tipo de grasas las que preocupan a especialistas de todo el mundo, sino las que tienen su origen en la manipulación industrial.

A través de un proceso llamado hidrogenación es posible obtener este tipo de lípidos a partir de ciertas grasas vegetales.

De forma sencilla y barata se obtienen así grasas y aceites de fritura que son muy útiles para la industria alimentaria, ya que permiten mejorar la perdurabilidad, el sabor y la textura de los productos.

Nacieron en la primera década del siglo XX, aunque su proliferación no llegó hasta los años 60. A partir de entonces, se extendieron rápidamente por su bajo coste y ya que se creía que eran un buen sustitutivo de las grasas de origen animal (saturadas), que, en exceso, tienen un efecto nocivo para la salud. Pronto pasaron a formar parte de muchos de los productos de bollería, tentempiés, horneados y artículos de comida rápida que millones de personas consumen cada día

Pese a esto, muchas son las voces que, en los últimos tiempos, se alzan contra la utilización de estas grasas en la alimentación debido a los importantes riesgos cardiovasculares que se asocian a su consumo

El consumo de grasas saturadas conlleva un considerable daño potencial y, sin embargo, ningún beneficio aparente", apuntan los autores de este estudio en el que se recuerda que ingerir cinco gramos diarios de estos lípidos aumenta un 25% el riesgo de infarto.
La publicación de este trabajo en el 'New England', que además instaba al gobierno británico a tomar cartas en el asunto, provocó una oleada de reacciones.

En agosto, cuatro grandes supermercados británicos anunciaron su decisión de retirar los ácidos grasos trans de sus propios productos. Poco tiempo después, grandes empresas como Kellogg’s, Nestlé o Cadbury Schweppes secundaron esta medida anunciando su intención de reducir o retirar por completo estos lípidos de sus artículos

En nuestro país es el consumidor el que tiene que elegir", explica Wenceslao Moreda. "Habría que concienciar a la gente de que hay que buscar lo más sano posible y de que cualquier producto que contenga en la etiqueta una mención a lo 'hidrogenado' o 'parcialmente hidrogenado' muy probablemente contenga grasas trans", apunta este experto.
Muchos alegan que la ausencia de legislación sobre estos lípidos se debe a las posibles protestas de la industria, que podría alegar grandes dificultades y pérdidas económicas si los procesos de producción y elaboración tuvieran que ser modificados o, incluso, una pérdida en el sabor y la calidad de los productos

Comemos lo mismo ¿Por qué yo engordo y tu no?

Seguro que habrás oído o dicho más de una vez esta queja encubierta en una pregunta. Todos conocemos a personas que ingieren muchas calorías y no engordan mientras que otras se las ven y se las desean para perder algún kilo aún con una dieta estricta. ¿Cuál es la razón?

A menudo se dice que la naturaleza es sabia. Dejando a un lado la verdad tras esa afirmación, habría que complementarla diciendo que, además, es cruel e injusta. Para esos millones de personas que tienen que seguir una dieta a rajatabla para no ganar peso, mientras ven con frustración a muchas personas delgadas dándose comilonas sin engordar un gramo, la madre naturaleza les debe parecer de todo menos equitativa e igualitaria.
Aún así, todos partimos de una misma base, conseguimos energía a través de los alimentos y todos la gastamos para que nuestro cuerpo funcione y podamos realizar actividades físicas y mentales. Sin embargo, la capacidad para almacenar y gastar energías varía de una persona a otra.

Resulta fundamental aclarar que los dos factores principales y universales que van a influir en el peso de una persona van a ser dos: La cantidad de kilocalorías (kcal.) de la dieta y el ejercicio físico. A más kcal. ingeridas y a menos ejercicio físico más propensa será la persona a guardar la energía extra que sobra en forma de grasa. La grasa es la forma más eficiente para almacenar esas kcal. que no hemos aprovechado (bien porque hemos comido en exceso o bien porque no hemos hecho suficiente ejercicio físico). De hecho, de cada gramo de grasa se libera mucha más energía que de los hidratos de carbono o de las proteínas, alrededor de 9 calorías.

Como hemos dicho, la dieta y el ejercicio van a resultar muy importantes en el peso final que tendrá un individuo pero no son, ni mucho menos, los únicos factores implicados. Todos conocemos a personas que comen como si no existiera el mañana, no hacen ni pizca de ejercicio y siguen estando muy delgadas, mientras otras personas con dietas bajas en calorías y con bastante ejercicio rebajan con mucha dificultad algunos kilos. El secreto detrás de estas situaciones tan desiguales lo encontramos detrás de los siguientes factores (aunque pueden existir todavía más que aún se desconocen):

El metabolismo basal: El mínimo consumo de energía para mantenernos vivos

El metabolismo basal es la energía que gastamos para mantener las funciones del cuerpo que nos permiten seguir con vida: La actividad del corazón, el funcionamiento de los riñones, el cerebro... Sería la cantidad de energía que gastamos en el reposo más absoluto y es independiente de la actividad física realizada.

Cada persona va a tener un metabolismo basal diferente dependiendo de algunas características.

Así, por ejemplo, los hombres (al poseer un porcentaje mayor de masa muscular) van a tener un metabolismo basal ligeramente más elevado que las mujeres. También aquellas personas más altas, con mayor peso o los niños en proceso de crecimiento, tienen un metabolismo basal más elevado. De hecho, la edad va a influir bastante en este aspecto, conforme se van cumpliendo años se va perdiendo metabolismo basal. Otras situaciones especiales que pueden aumentar el metabolismo basal pueden ser la lactancia en las madres, el estrés, la aparición de alguna enfermedad o una temperatura ambiental elevada.

Estas variaciones en el consumo de kilocalorías en reposo van a determinar, hasta cierto punto, que dos personas respondan de forma diferente a una misma dieta y la misma cantidad de ejercicio físico. Y, así, una puede engordar y la otra adelgazar porque ambas necesitan una cantidad de kilocalorías diferente por un metabolismo basal distinto.

Teniendo en cuenta que aproximadamente el 55-70% del gasto energético total de nuestro organismo se lo debemos al metabolismo basal (sólo un 30-45% se lo debemos al ejercicio físico y a la producción de calor) resulta muy importante tener siempre presente este factor. Sencillamente, cada persona consume una cantidad de energía diferente para mantenerse con vida.

Popularmente, se dice que las personas que tienen un metabolismo basal elevado tienen un "metabolismo rápido" mientras que las personas que tienen un metabolismo basal bajo tienen un "metabolismo lento".

Genotipo ahorrador: Un riesgo en la cultura de la comida en abundancia

Cada vez que nos alimentamos, aumentamos la cantidad de glucosa (comúnmente llamado azúcar) en nuestra sangre. La elevación de esta molécula en sangre lleva a la producción de la famosa insulina. Esta hormona actúa como una llave, permitiendo que las células "abran sus puertas" a la glucosa y así entre hacia su interior y puedan digerirla para funcionar con normalidad.

Cada tejido va a tener una sensibilidad diferente al efecto de la insulina. Habrá células que sólo dejen la puerta entreabierta a la glucosa ante el efecto de la hormona, otras la abrirán de par en par (como las células musculares), mientras otras no dependen de la insulina para que la glucosa vaya hacia el interior. Las células del cerebro, por ejemplo, reciben constantemente glucosa sin depender de los efectos de la insulina.

Aunque en la mayoría de la gente las células musculares tiendan a captar con facilidad la glucosa gracias a la insulina, existen algunas personas cuyas células musculares apenas se quedan entreabiertas para captar la glucosa. En su lugar, van a ser los adipocitos los que dejen abiertas las puertas de par en par cuando la insulina hace acto de presencia pero no para la glucosa, sino para un tipo especial de grasa, los triglicéridos. Este comportamiento se debe a una serie de genes (genotipo) que determina, en mayor o menor medida, este resultado.

¿Qué quiere decir esto? Que las personas que tengan estas células musculares que responden poco a la insulina (también puede ocurrir en el hígado) van a almacenar un porcentaje mayor de grasa de los alimentos que consumen. Son "ahorradores" en el sentido de que evitan que gran cantidad de la glucosa sea utilizada por los músculos y, en su lugar, la transforman en triglicéridos para almacenarse en el tejido graso.

De ahí que dos personas comiendo lo mismo, con la misma dieta y metabolismo basal, una pueda engordar más que la otra porque transforma un mayor porcentaje de lo que ingiere en grasa.

¿Qué sentido tiene el genotipo ahorrador ante una abundancia de alimentos?

Ser un genotipo ahorrador en el primer mundo es una desventaja. Ante un mínimo exceso de consumo de kilocalorías se engorda con facilidad y, con ello, aparecen otros trastornos asociados (diabetes, obesidad, hipercolesterolemia...) . Además, no sólo engordan, sino que también suelen necesitar ingerir más alimentos para saciar el apetito. Sin embargo, tienen una ventaja en el tercer mundo y en determinadas situaciones como guerras y catástrofes naturales con déficits de alimentos. Son más resistentes y sobreviven mejor a las hambrunas porque tienen facilidad para almacenar lo poco que coman en exceso.

Tenemos que tener en cuenta que somos como somos por nuestra historia evolutiva. Hace millones de años, nuestros antepasados no disfrutaban de la abundancia de alimentos que tenemos ahora (eso llegó gracias a la agricultura y la ganadería). En esa época, donde se cazaba y recolectaba para sobrevivir, no era raro que existiesen largos periodos de hambrunas en los que había muy poca cosa que llevarse a la boca. Ante ese panorama, aquellas personas que mejor pudieran almacenar la energía de los alimentos en forma de grasa para sobrevivir a posteriores hambrunas, tenían más posibilidades de sobrevivir.

Dado que los seres humanos actuales somos los descendientes de los que sobrevivieron para transmitir sus genes, es lógico que muchas personas en la actualidad tengan este rasgo. Un rasgo que supuso una gran ventaja en el pasado pero que en la actualidad es un gran problema cuando tienes cualquier alimento al alcance de la mano

Coca Cola Lanzará una bebida que quema calorías

Coca Cola lanzará al mercado en el próximo mes de noviembre en los Estados Unidos una bebida que ayuda a quemar calorías.
La bebida llamada Enviga ha sido desarrollada en conjunto con Nestlé y además de ser carbonatada y contener cafeína tiene un antioxidante presente en el té verde que acelera el metabolismo y estimula el consumo de energía.
Los productores afirman que el consumo de tres latas de Enviga harían que un individuo sin sobrepeso, quemase entre 60 y 100 calorías. El lanzamiento de la bebida ha causado mucha expectación y escepticismo.
La verdad es que como dicen en la noticia es mucho más fácil y más barato un paseíto de 15 minutos que ingerir tres latas de una bebida para eliminar 100 calorías. ¿Vosotros que opináis?

Bebidas que pueden arruinar tu Dieta

Algunos expertos ofrecen recomendaciones para evitar ciertas bebidas y elegir las más saludables en temporada de verano
Sin saberlo, puedes estar bebiendo cientos de calorías indeseables cada día.
"Aunque no lo creas, más de un 20% de las calorías diarias vienen de las bebidas que tomamos", dice la doctora Susan Aaronson, coordinadora de la División de Fomento de la Salud de la Universidad de Michigan. "De hecho, la Organización Mundial de la Salud recomienda que la gente consuma sólo un 10% de las calorías en líquidos. Por lo tanto, esas calorías adicionales de bebidas contribuyen a la epidemia de obesidad en Estados Unidos, haciendo más difícil perder peso".
Según el Sondeo y Examen Nacional de Salud y Nutrición, alrededor de 136.5 millones de estadounidenses sufren de sobrepeso. De ellos, alrededor de 64 millones son obesos.
Para millones de estadounidenses que intentan perder peso excesivo, la solución puede estar no en lo que comen, sino en lo que beben, puntualiza Aaronson. La especialista ofrece los siguientes consejos para ayudarle a elegir bebidas saludables entre las gaseosas, las isotónicas, zumos de fruta y la leche.

Gaseosas
"Estas bebidas están llenas de azúcar y calorías vacías, lo que las convierte en uno de los factores más importantes que contribuyen al problema de la obesidad en Estados Unidos", dice Aaronson. "Si usted elige eliminar una lata de gaseosa por día —que contiene alrededor de nueve cucharadas de té de azúcar— puede perder una libra por mes; en un año puede perder hasta 15 libras".
Además, porque no tienen ningún valor nutritivo, llenarse con gaseosas previene la obtención de calorías de fuentes que contienen vitaminas y minerales esenciales. Ahora, si usted no puede vivir sin gaseosas, Aaronson recomienda beber gaseosas de dieta o dejarlas sólo para ocasiones especiales.

Zumos de frutas y vegetales
¿Bebe usted zumos de fruta u otra bebida descrita en la etiqueta como "bebida de fruta"? La diferencia puede resultar en calorías adicionales y pocos nutrientes, dice Aaronson.
"Lea la etiqueta cuidadosamente", advierte la experta. "Si la etiqueta dice que fue ‘hecho con jugo de fruta auténtico’, puede incluir menos de un 10% de jugo ‘real’ y tener alrededor de siete cucharadas de té de azúcar. Las mejores bebidas de zumos son las que llevan una etiqueta que dice que contienen un ‘100% de zumo’" .
Los padres deben ser especialmente cuidadosos sobre cuántas cajitas de zumo le permiten tomar diariamente a sus hijos. Sólo una cajita individual de zumo contiene cien calorías y cuatro de ellas son un cuarto del total de las calorías diarias que un niño debe consumir.
Aaronson recomienda limitarse a una porción o cinco onzas de zumo al día. El resto de sus porciones de frutas y vegetales diarios deben venir de porciones verdaderas. Las frutas y vegetales reales contienen la fibra necesaria para su organismo, que no se encuentra en los zumos.

Leche
Elegir leche de bajas calorías te puede ayudar a reducir cientos de calorías diarias. La leche también contiene nutrientes fundamentales como calcio, proteína, vitamina D y vitamina A que no encontrará en otras bebidas. Además se recomienda que consuma tres porciones de productos lácteos por día.
Para aprovechar lo mejor de la leche, Aaronson recomienda elegir una con 1½% de grasa, o leche enteramente descremada. Con estas opciones el cuerpo recibe los nutrientes que necesita sin las calorías ni la grasa adicionales.

Bebidas isotónicas
A pesar que las bebidas isotónicas vuelven a llenar el organismo con electrolitos que ayudan a retener líquido y permanecer hidratado, aún contienen muchas calorías, la mitad o un tercio del azúcar que tienen las bebidas gaseosas.
"Si programa ejercitarse continuadamente, más de una hora, las bebidas deportivas son para usted", explica Aaronson, y agrega que no encontrará demasiado valor nutritivo en las bebidas energéticas.

Alcohol
Si usted ha programado una velada con cena y bebidas alcohólicas, recuerde que puede tener el equivalente a toda una comida sólo con bebidas, antes de haber empezado a comer.
Un vaso promedio de vino tiene alrededor de cien calorías y una cerveza de 12 onzas contiene aproximadamente 150 calorías. Según Aaronson, no es raro que un combinado (ron & Cola) tenga alrededor de 300 calorías, por lo tanto, limitar el número de combinados consumidos antes de la cena va a contribuir a su silueta.

Agua
Entonces, ¿cuál es la bebida ideal para calmar la sed? Es incolora, inodora, no tiene sabor, es refrescante y constituye más de la mitad de la masa del cuerpo: el agua.
"Una persona puede consumir solamente agua y estar bien, mientras complemente su dieta con fuentes de comida que contengan calcio y otros nutrientes que se pueden encontrar en bebidas como leche y jugo , explica Aaronson.
En general, un 80% de las calorías líquidas deben venir del agua, dependiendo del peso de la persona y de la manera en que vive. Esto quiere decir que un adulto promedio debe tomar entre cuatro a seis tazas de agua al día, que deben ser complementadas con leche y zumo, hecho con un 100% de fruta para lograr los requisitos totales de líquidos diarios.
Otra opción es beber agua fortificada con vitaminas. Sin embargo, Aaronson advierte que si consume una dieta sana, no hay razón para beber vitaminas en forma líquida.
"La próxima vez que usted piense meterse en el refrigerador en buscar de una gaseosa, ahorre el dinero y las calorías y busque el grifo de agua", concluye Aaronson.

Dieta de 900 Calorias

La dieta básica de 900 calorías es un tipo de dieta que, por su poca cantidad de calorías permite adelgazar rápidamente aquellos kilos sobrantes.

Esta dieta es un ejemplo básico sobre el cual se puede diseñar más específicamente una dieta muy baja en calorías. Para ello solo se debe detallar que alimentos se deben comer en cada momento partiendo de los gustos y de las necesidades de cada persona.

Por otro lado, es importante realizar esta dieta con el seguimiento y el consentimiento de un especialista ya que se trata de una dieta hipocalórica muy radical en la que los nutrientes que el organismo necesita para funcionar de forma correcta y saludable pueden ser insuficientes.
Esta citada insuficiencia de nutrientes debe de ser controlada ya que puede ocasionar trastornos importantes en la salud física y psíquica de las personas que la siguen si no lo hacen de forma correcta y controlada.

Procedimiento:

Para desayunar:
Café o té sin azúcar
150 ml. De leche desnatada o 1 yogurt sin azúcar
30 gramos de pan o 2 biscotes
1 huevo o 40 gramos de jamón sin grasa

Para comer:
Ensalada verde al gusto aliñada con 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen
150 gramos de carne o 200 gramos de pescado
1 yogurt son azúcar
2 piezas de fruta

Para cenar:
Ensalada verde al gusto aliñada con 1/2 cucharada de aceite de oliva virgen
200 gramos de pescado o 150 gramos de carne
200 gramos de legumbres verdes
150 gramos de queso descremado

Para que la dieta de 900 calorías sea completamente eficaz es necesario recordar que se permite consumir un máximo de 5 gramos de aceite de oliva diarios.

Por lo que se refiere a loas carnes, se puede consumir el tipo de carne que se desee siempre y cuando se trate de un tipo de carne magra.

Por otra parte el pescado debe consumirse un máximo de tres veces por semana y al ser posible, escoger preferiblemente el pescado azul.

Alimentos que te dan vitalidad y ayudan a Depurarte

HORTALIZAS Y VERDURAS:

La achicoria

La borraja

La lechuga

La coliflor

El apio, diurético por excelencia

FRUTAS FRESCAS

La manzana

La piña tropical (ananás)

La pera

CEREALES INTEGRALES

Los cereales integrales

LEGUMBRES

La lenteja

El garbanzo

Los guisantes secos

La soja, una legumbre muy saludable

Las alubias o judías secas

BEBIDAS

El té verde

Infusión de té rojo, pu Erh

Bebidas ligeras, comerciales y caseras

Las bebidas vegetales

Dieta para Sedentarios

Las personas con trabajos sedentarios como los oficinistas tienden al sobrepeso porque tienen mínima actividad física y comen muchas veces durante el día, productos de la ansiedad que les produce la inactividad y el estrés.
Una dieta para una persona sedentaria no significa que tenga que comer poco, sino equilibrar y aportar la cantidad de calorías adecuada para la edad, sexo y actividad física de la persona durante su tiempo libre. Una persona sedentaria no come poco ni mucho, debe comer sabiamente.

El menú de una persona sedentaria debe consistir en:

Primer plato. Una ensalada o verduras cocidas con arroz, pasta, pasta o legumbres.
Segundo plato. Carne o pescado (este último en una frecuencia de 3 a 4 veces por semana) y huevos (hasta un máximo de 6 a la semana).
Postre. 2 porciones de fruta fresca al día y que una de ellas sea cítrica. También puede ser una ensalada de frutas, una fruta en almíbar o al horno o un postre que tenga leche.

Alimentos clave:

Leche: bebe dos vasos de leche al día. Puedes sustituir la leche por yogur, queso u otro lácteo.

Pan: Aporta una cantidad de calorías cercana al arroz, la pasta, la patata y la legumbre, si comes pan en el desayuno, ya no lo comas en el almuerzo.

Patatas: Puedes comerlas todos los días en diversas formas, de preferencia con poco aceite o sin él.

Agua: Ten en tu escritorio una botella de agua para beber en las mañanas. En la tarde, una infusión ayuda a asentar el estómago. Procura tomar sopa, zumos y comer frutas jugosas.

Por último, si no tienes mucho tiempo para hacer comidas completas puedes hacer tus platos más nutritivos añadiendo estos ingredientes:
Un huevo duro rallado.
Leche o queso en trozos.
Jamón, atún en conserva, frutos secos, guisantes y maíz (en las ensaladas).

Dieta Afrodisiaca

¿Dulce o salado?

Un afrodisíaco es cualquier sustancia que supuestamente aumenta el apetito sexual.

La palabra afrodisíaco hace referencia a Afrodita, quien era la diosa griega del amor.

La función de los afrodisíacos es estimular alguno o varios de tus sentidos.

Se pueden tomar en forma de bebidas o de comidas.

Según diferentes investigaciones algunos de los alimentos que pueden considerarse como afrodisíacos son los siguientes:

Espárragos: Su contenido de vitamina E se cree que estimula las hormonas sexuales.

Chile picante: Según algunos investigadores comer chile hace que liberes endorfinas, conocidas también como hormonas de la felicidad.

Chocolate: Este alimento es uno de los regalos favoritos del Día de San Valentín.

Contienen feniletilamina la cual desencadena al parecer sentimientos similares a "estar enamorados". Si lo comes con moderación puede formar parte de tu dieta para bajar de peso.

Ostras: Contienen grandes cantidades de zinc, que incrementa la producción de testosterona.

La testosterona a su vez incrementa el deseo sexual en la pareja.

Fresas y frambuesas: Son las frutas perfectas para una celebración romántica. Además contienen vitamina C.

Zanahorias: Su gran cantidad de beta-caroteno, ayuda a incrementar las hormonas sexuales.

Ginseng: Se cree que estimula el vigor sexual.

Existen muchas maneras de preparar estos alimentos para crear un delicioso plato afrodisíaco, aquí te presentamos algunas formas sanas que contienen esos alimentos:

* Dip de espárragos

* Ensalada de col y zanahoria

* Batido de fresas

* Peras con besitos de chocolate

* Cupido de chocolate

Receta Afrodisiaca: Bacanal

Ingredientes:

1/2 medida de licor de Banana

1/2 medida de Apricot Brandy

1/2 medida de Curaçao

1 1/2 medida de Cognac

Jugo de Naranja para completar

4 cubos de hielo

Preparacion:

En un vaso trago largo poner el hielo.

Luego agregar los licores y completar con el jugo de naranja.

Mezclar bien y adornar con un trozo de naranja en el borde.

Receta Afrodisiaca: Aguacate con Salmon

Ingredientes;

2 aguacates

4 cucharadas de salsa rosa

100 gr. de salmón ahumado

100 gr. de gambas peladas y cocidas

2 ostras frescas

El zumo de un limón

1 cogollo de lechuga

1 tomate

Preparacion:

Se cortan los aguacates por la mitad, se les saca el hueso.

Se vacía la pulpa y se corta en cuadritos.

Se pone en ensaladera.

Se corta el salmón en julianas y se pone en la ensaladera.

Se cortan unas hojas de lechuga y también se ponen en la ensaladera.

Se aliña con dos cucharadas de salsa rosa y pimienta negra.

Se coloca dentro de las cáscaras de aguacate y encima se colocan las gambas.

Con el resto de la lechuga cortada en julianas finas, se montan los platos de la siguiente manera:Se hace una cama con la juliana de lechuga, se colocan los dos medios aguacates encima de la lechuga.Se cogen las ostras, se abren por la mitad y se ponen al lado de los aguacates formando una cruz con estos.Se sazonan con pimienta y limón.

Con el tomate se cortan cuatro rodajas y se colocan por las orillas del plato.

Una vez hecho esto, se aclaran las dos cucharadas de salsa rosa con unas gotas de agua y se ponen encima de las gambas.

Por qué la Fibra es tan beneficiosa para nuestra salud??

Ayuda a combatir el estreñimiento y a reducir el riesgo de hemorroides y diverticulosis.

Disminuye el tiempo del tránsito intestinal: la fibra insoluble retiene agua y aumenta el volumen de las heces, haciéndolas más fluidas y facilitando su expulsión.

Evita que haya un exceso de presión sobre las paredes del colon y, así, ayuda a combatir el estreñimiento.

Disminuye el colesterol total y el LDL-colesterol (el malo) en sangre: una dieta de 5-10 g/día de fibra soluble puede reducir el colesterol malo en un 5%.

La fibra soluble fija los ácidos biliares en el intestino, favoreciendo su eliminación por las heces. Los ácidos biliares son necesarios para la digestión de los alimentos y se sintetizan en el hígado a partir de colesterol. El hígado, al tener que producir más ácidos biliares utiliza el colesterol sanguíneo.

Además este tipo de fibra tapiza las paredes del intestino evitando la absorción del colesterol de los alimentos. Y, por último, este tipo de fibra también reduce la síntesis hepática de colesterol.
Aumenta la sensación de saciedad: la fibra insoluble no aporta calorías y al hincharse aumenta la sensación de saciedad lo que beneficia a quienes tienen problemas de obesidad o sobrepeso.

Permiten que la persona se sienta "llena" por más tiempo, ya que el vaciado gástrico se ralentiza, por lo que se retrasa la sensación de hambre entre comidas.
Reduce el riesgo de cáncer de colon: todas las dietas contienen compuestos potencialmente carcinogénicos que al mezclarse con la fibra ya no entran en contacto con las paredes del intestino y no pueden ser absorbidos, por lo que no afectan a las células intestinales.

Además, la fermentación de la fibra por parte de las bacterias del colon reduce el pH intestinal y da lugar a productos como el ácido butírico -ácido graso de cadena corta-, que ejerce una acción antiproliferativa, que ayuda a evitar que se multipliquen las células, proporcionando una mayor protección frente al desarrollo de cáncer de colon.

Permiten incluir mayor variedad de alimentos en la dieta de quien padece diabetes: reduce la glucosa en sangre post-prandial y los niveles de insulina, porque la fibra soluble disminuye la velocidad de absorción de los hidratos de carbono de los alimentos ingeridos, evitando elevaciones bruscas del nivel de glucosa en sangre después de comer.

Alimentos con Fibra

No hay por qué complicarse: legumbres, verduras, fruta y frutos secos aportan suficiente fibra
La manera más saludable de aportar fibra a nuestro organismo es seguir una dieta equilibrada y consumir alimentos que la contienen de modo natural

Es sabido que el insuficiente consumo de fibra en las sociedades occidentales está muy vinculado con problemas de salud y enfermedades graves (estreñimiento, colesterol elevado, cáncer de colon...), pero es menos conocido que un adulto debe alcanzar una ingesta diaria de no menos de 25-30 gramos diarios de fibra.
Los números en este caso dicen poco: lo relevante es que no resulta difícil asegurar esta ingesta recomendada de fibra.
Un simple plato de alubias aporta unos 20 gramos de fibra; uno de guisantes, 13 gramos; uno de acelgas, 5 gramos y un plátano, 2 gramos de fibra.
¿Y qué ocurre con los alimentos elaborados a partir de cereales integrales, a los que desde hace décadas se les reconoce un elevado aporte de fibra?
Recordemos que en los cereales refinados al grano se le elimina la cáscara y el germen, que albergan la mayor parte de la fibra; en los integrales, se muele el grano entero, de ahí que el contenido de fibra de los productos elaborados con cereales integrales sea mayor.
Un plato de pasta integral de sémola de trigo duro contiene 4,5 gramos de fibra, y uno de arroz integral, unos 4 gramos.

Por tanto...

Buena parte de la población consume menos fibra de la necesaria, por lo que debe aumentar la ingesta de esta sustancia; es decir, de los alimentos que en mayores cantidades la aportan.
El consumo de fibra tenido por necesario por los expertos es de entre 25 y 30 gramos al día para adultos.
La manera más saludable de hacerlo es seguir una dieta mediterránea y equilibrada, consumiendo cotidianamente frutas y verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, alimentos ricos en fibra y que la contienen de modo natural.
Los productos enriquecidos en fibra constituyen una alternativa pero, además de prescindibles, son mucho más caros.
Lo más conveniente y económico es que consigamos la fibra que nuestro organismo necesita mediante el consumo frecuente de alimentos que la contienen de modo natural; y recurrir a los alimentos enriquecidos en fibra en situaciones concretas, como no poder llegar a la ingesta diaria recomendada de fibra con nuestra dieta habitual o en caso de trastornos coyunturales del aparato digestivo.

¿Y cuánta fibra hemos de consumir?

Las personas adultas, entre 25 y 30 gramos de fibra al día.
Lo aconsejable es que la cantidad de fibra soluble (fermentable) ingerida triplique a la de fibra insoluble.
La soluble aumenta el volumen de las heces, por la acción de la flora bacteriana, y la insoluble atrapa agua y hace que la deposición sea más esponjosa.
Frutas (fibra soluble) y verduras (soluble), legumbres (soluble), pan (insoluble), cereales integrales y sus derivados (fibra insoluble) así como frutos secos (fibra soluble e insoluble) y frutas desecadas son la base de una alimentación rica en fibra.
Para cumplir con la ingesta necesaria de fibra basta con tomar cada día: 3 piezas de fruta, una ensalada y verduras o legumbres.
También las algas aportan fibra soluble de buena calidad.
Los productos elaborados con cereal integral (pan, biscotes, barritas, cereales de desayuno), contienen asimismo mucha fibra; ahora bien, las frutas tienen mayor proporción de fibra soluble y son menos calóricas.

Estreñimiento

Los intestinos deben vaciarse de media una vez al día. Hay gente que va dos veces diarias al wc y otras personas con ir 3 ó 4 veces a la semana les basta.
Es importante no obsesionarse con el estreñimiento.

Los síntomas del estreñimiento son:
- Dificultad para lograr el tránsito intestinal, lo que implica tener que estar mucho rato sentado en el wc
- Hacer esfuerzos o hacer "bolitas de conejo".

Sigue las pautas que se enumeran a continuación si padeces estreñimiento:

REDUCE:

- Lácteos
- Carne
- Grasas Saturadas
- Alimentos picantes
- Azúcar y dulces
- Té y Café.

AUMENTA:

- La ingesta de fibra (intenta consumir unos 30 gramos de fibra diarios, en otro post hablaré mas ampliamente sobre la fibra)
- Fruta fresca: A ser posible por las mañanas
- Verduras
- Semillas germinadas. P.ej: brotes de soja (buenísimos)
- Muchos líquidos: Al menos dos litros diarios
- Ejercicio físico moderado
- Comer lentamente y masticar totalmente los alimentos

Dieta Liquida para Eliminar Toxinas

La alimentación desordenada y desequilibrada puede hacer estragos en el organismo, además de ser una de las principales causas de esos kilos que no podemos perder.
Aquí os proponemos una dieta abundante en líquidos y alimentos ricos en agua.
Estos alimentación protege la salud, "limpia" el organismo y permite llegar a un peso saludable, eliminar los kilos "inamovibles" en cintura, caderas y abdomen, y provocar cambios perdurables en la báscula y en el modo de comer.


BENEFICIOS DE LA DIETA LÍQUIDA


Una abundante cantidad de líquidos garantiza un mejor funcionamiento de todos los órganos del cuerpo. Por ejemplo una correcta hidratación es sumamente beneficiosa para los riñones, contribuye a renovar la piel y a eliminar las toxinas acumuladas.
Además de hidratante una dieta líquida ayuda a depurar el organismo, dado que estimula la eliminación de toxinas.
La dieta líquida, contrariamente a lo que se cree, puede aportar sensación de saciedad, en especial si se realiza con líquidos calientes.
La dieta líquida, posee propiedades diuréticas, estimula eficazmente la eliminación de líquidos a través de la orina.


PRINCIPIOS BÁSICOS DE UNA DIETA LÍQUIDA


Una dieta líquida, no implica, de ninguna manera, la ingestión exclusiva de líquidos, por el contrario debe incluir alimentos magros ricos en agua, fibras y proteínas y aceleradores del metabolismo, que ayuden a perder peso de manera perdurable, a la vez que protejan la salud.
Consumir infusiones y sopas (caseras o con caldo light) en abundancia, en el marco de una dieta líquida, los líquidos calientes tienen mayor permanencia en el estómago y por lo tanto, aportan mayor sensación de saciedad.

No se olvide de consumir: manzana, pepino, tomate, remolacha, avena, repollo. Este es el equipo alimentario básico para seguir una alimentación rica en líquidos prevista para perder peso.
Las personas que sufran hipoglucemia o diabetes deben consultar con su médico antes de realizar la dieta líquida. Lo mismo en caso de padecer candidiasis, tendencia a las erupciones cutáneas, o una infección por hongos en el tracto digestivo.

PASOS PREVIOS

Antes de comenzar con la dieta líquida le proponemos una desintoxicación, mediante una alimentación a base de zumos, eliminará toxinas, aportará nutrientes esenciales a su organismo y mejorará su salud.

PRIMER DÍA

A las 8h, 10h, 14h, 16h, 18h y 22h tomar un vaso de zumo de frutas, puede ser exprimido, batido, o el zumo envasado que no tiene azúcar ni añadidos.
A las 12h y 20h: Un plato de caldo de verduras con moderada sal.

SEGUNDO DÍA

Agregar a las 8h y 16h un yogur natural.
Añadir al caldo: una pequeña cantidad de verduras cocidas en juliana. Se pueden licuar y hacer una sopa o crema.

TERCER DÍA

Agregar en una de las dos comidas principales un plato de verduras crudas en ensalada, preparadas con poco aceite de oliva y poca sal.
Cambiar los zumos de las 14h y las 22h por una fruta fresca.

CUARTO DÍA

Sumar en la otra comida, un plato de verduras cocidas, al vapor o rehogadas, con poco aceite.
Cambiar los zumos de las 10h y 18h por infusiones.

QUINTO DÍA

Añadir un huevo en una comida.
Una de las frutas puede ser hecha en puré, batido, en compota, al vapor o al horno.

SEXTO DÍA

Agregar en la otra comida, una porción pequeña de pescado que puede ser hecho al vapor o al horno con los vegetales.

SÉPTIMO DÍA

En una de las dos comidas, cambiar el huevo o el pescado por un plato mediano de cereales integrales cocidos.

Los primeros días están pensados para que el aparato digestivo trabaje lo menos posible. Con el fin de obtener este resultado, lo mejor es colar los batidos y luego tomarlos, y también colar los zumos que además deberán ser diluidos en agua.

El primer y segundo día de la dieta es preferible beber zumos y batidos de frutas cítricas o de kiwi, manzana o pera sin dejar de lado el grado de tolerancia que el organismo de cada persona presenta ante cada una de estas frutas y sus preparados.

En el transcurso de la semana pueden aparecer leves dolores de cabeza, que no tienen mayor trascendencia y desaparecen solos. Además es preciso controlar los valores de presión arterial y glucosa en la sangre.

DESPUÉS DEL PLAN DESINTOXICANTE EL CUERPO ESTÁ LISTO PARA CONTINUAR CON UNA DIETA LÍQUIDA.

Incluye comidas ligeras, frutas, verduras y zumos naturales. ¿Sus efectos? adelgazar y mantenerse.
Esta dieta aporta 1500 calorías diarias y, por ser equilibrada y con amplia variedad de alimentos puede seguirse una semana completa. Es un plan de consistencia blanda, en general, resulta de fácil digestión, pero, para las personas que necesitan bajar de peso, tiene la desventaja de producir menor sensación de saciedad. De todas maneras y, como siempre, ante cualquier duda es mejor consultar con un nutricionista.

DIA 1
Desayuno:
Café descafeinado o malta con leche desnatada y edulcorante.
Galleta de arroz integral con queso light
Zumo de una naranja exprimida.
Media Mañana:
Sopa instantánea de verduras light-
Triángulo de queso light.
Comida:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Tortilla individual de calabacines.
Postre con pocas calorías
Media tarde:
Té verde con edulcorante.
Plátano pequeño
Merienda:
Leche desnatada caliente con cacao y edulcorante.
Barrita de cereal
Cena:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Salmón (u otro pescado) a la plancha con especias.
Puré de calabaza con 1 cucharadita de aceite.
Pera.

DIA 2
Desayuno:
Te con leche desnatada y edulcorante.
Tostada de pan integral con requesón y mermelada light.
Media Mañana:
Capuchino instantáneo light.
Barrita de chocolate light (20 g)
Comida:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Arroz con vegetales al estilo chino.
Kiwi
Media tarde:
Té de manzanilla (o similar) con edulcorante.
Jamón cocido desgrasado (1 loncha).
Merienda:
Mate cocido con leche desnatada y edulcorante.
Tostada de pan blanco con fibra con queso light.
Cena:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Budin de pollo, acelga batida y calabaza.
Mousse de queso y frutas light.

DIA 3
Desayuno:
Café descafeinado con leche desnatada y edulcorante.
Figazza árabe integral con queso blanco light y semillas de lino molidas.
Media Mañana:
Té verde con edulcorante.
3 ciruelas pasas
Comida:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Hamburguesa casera (con carne magra) a la plancha.
Soufflé de berenjena.
Flan light.
Media tarde:
Capuccino instantáneo light.
Higo con nuez.
Merienda:
Yogur desnatado con cereal.
1 pera fresca.
Cena:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Tallarines con salsa popeye (batido de espinacas).
Ensalada de frutas cítricas.

DIA 4
Desayuno:
Malta con leche desnatada y edulcorante.
1 tostada de pan integral con requesón.
Zumo de pomelo diluido en agua.
Media Mañana:
Yogur light.
Comida:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Empanada individual de atún.
Ensalada de tomates cherry con 1 cucharadita de aceite, vinagre o zumo de limón.
Postre light sabor chocolate.
Media tarde:
Té de hierbas con edulcorante.
1 plátano pequeño.
Merienda:
Café descafeinado con leche desnatada y edulcorante.
Figazza árabe integral con queso blanco light y tomate (gratinado en microoondas).
Cena:
Sopa casera o instantánea light.
Guiso de patatas y calabaza en cubos, tomate, calabacín, zanahoria y cebolla o pimiento.
Albaricoque

DIA 5
Desayuno:
Leche desnatada caliente con copos de cereal.
1 Manzana en compota con canela.
Media Mañana:
Café descafeinado cortado con edulcorante.
Trigo inflado (una taza).
Comida:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Lomo a la plancha.
Zanahoria y remolacha, al vapor, con 1 cucharadita de aceite de oliva.
Gelatina light con queso blanco desnatado.
Media tarde:
Yogur desnatado con frutas.
Merienda:
Leche caliente con cacao amargo y edulcorante.
3 galletas.
Cena:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
1 croqueta de patata y queso light, al horno.
Ensalada de pepinos y judías verdes sin el haba, con 1 cucharadita de aceite, vinagre o zumo de limón.
1 pera al horno.

DIA 6
Desayuno:
Malta con leche desnatada y edulcorante.
1 galleta de arroz integral con queso light y nuez picada.
Media Mañana:
Café descafeinado cortado con edulcorante.
Té verde con edulcorante.
Racimo pequeño de uvas.
Comida:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Tortilla de puntas de esparrágos y cubitos de queso light.
Gelatina light con plátano.
Media tarde:
Capuccino instantáneo light.
1 barrita de cereal light.
Merienda:
Leche desnatada caliente con café, canela y edulcorante.
1 tostada de pan árabe con requesón light, semillas de amapola y sésamo molidas.
Cena:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Canelones rellenos con requesón light, cebolla finamente picada y cocida, pechuga de pollo y estragón.
1 Kiwi.

DIA 7
Desayuno:
Té con leche desnatada y edulcorante.
1 galleta de trigo integral con queso light y dulce de batata light.
Media Mañana:
Yogur light
Comida:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Empanadillas caseras al horno.
Mousse light.
Media tarde:
Té de hierbas con edulcorante.
Melocotón.
Merienda:
Yogur light bebible.
Tostada de pan integral con queso light y 1 cucharadita de almendras fileteadas.
Cena:
Caldo o crema de hortalizas casera o instantánea light.
Merluza con salsa de tomate.
Macedonia de frutas de estación

Como bajar de peso y mejorar la salud

Las dos principales causas del sobrepeso son:

Comer demasiado
No hacer suficiente ejercicio

Si se comen más calorías de las que el cuerpo emplea, las que sobran se almacenan en forma de grasa. Todo el mundo tiene grasa almacenada, pero demasiada grasa produce el sobrepeso. Beneficios de la pérdida de peso en el sobrepeso

Perder peso ayuda a sentirse mejor y hace más fácil el hacer ejercicio.

Perder peso no es fácil, pero vale la pena intentarlo y se puede tener éxito.

Si tiene sobrepeso, he aquí algunas buenas razones para perder peso:

Los niveles sanguíneos de colesterol mejoran
La presión arterial se reduce
Los niveles sanguíneos de glucosa están mejor controlados

Aunque uno todavía no tenga problemas de salud a causa del sobrepeso, un peso saludable ayuda a reducir el riesgo de enfermedades del corazón.

¿Formas rápidas y fáciles de perder peso? No nos engañemos. Hay que tener mucho cuidado con los programas cuya publicidad ofrece una pérdida de peso rápida y fácil.

Es relativamente sencillo distinguir estos programas que ofrecen falsas promesas puesto que suelen emplear frases del tipo: “Coma cuanto quiera y seguirá perdiendo peso”, “Despréndase de la grasa, incluso mientras duerme”; o palabras del tipo “Fácil”, “Sin esfuerzo”, “Garantizado”, “Mágico”, “Rápido”, “Nuevo”, “Revolucionario”, Reciente descubrimiento”, “Inmediato”, “Cura milagrosa”. ¡Preparados, listos, … a perder!

La pérdida de peso puede convertirse en un proyecto familiar o en un objetivo personal. Hay que elegir un día para empezar. Hay que concentrarse en cambios sencillos que deben mantenerse a diario. Estos cambios deben hacerse lentamente, pero de forma constante.

Por ejemplo:

1-Elegir alimentos bajos en grasa, bajos en calorías
2-Cocinar los alimentos hervidos o al horno en lugar de fritos
3-Consumir menos alimentos empanados y fritos
4-Comer carne magra, pescado y pollo sin piel
5-Comer más fruta, cereales y verduras y hortalizas
6-Leer con atención las etiquetas de los alimentos envasados
7-Beber menos bebidas con alcohol y ricas en calorías
8-Beber al menos seis a ocho vasos de agua cada día

9-Reducir el tamaño de las raciones
10-Comer porciones más pequeñas, sin repetir
11-Si se comen alimentos ricos en calorías, que sea solamente una ración al día

Mantenerse activo:

Realizar una actividad física de intensidad moderada al menos durante 30 minutos al día, realmente ayuda a perder peso:
Aparcar el coche un par de manzanas antes de llegar y caminar el resto de trayecto
Bajarse del transporte público un par de paradas antes de llegar y caminar el resto del trayecto
Subir por las escaleras en lugar de subir en ascensor
Bailar

Objetivo: Un peso saludable

Si no se tiene sobrepeso hay que intentar no ganar peso. Si hay sobrepeso hay que intentar perderlo lentamente. Lo ideal es una pérdida de 250 a 500 gramos a la semana (1-2 kilogramos al mes), hasta alcanzar el peso saludable.

El médico o el dietista pueden ayudarle a perder peso; no deje de consultar con ellos.

El objetivo a largo plazo es cumplir con todas las recomendaciones siguientes.

Pero para empezar, elija dos o tres:

Comer alimentos bajos en grasa, bajos en calorías
Comer más lentamente
Comer más frutas y vegetales
Subir por las escaleras en lugar de en ascensor
Beber agua en lugar de bebidas con azúcar
Cocinar solo con aceite de oliva
Reducir el consumo de bebidas alcohólicas

Comer fruta y verdura regularmente reduce el riesgo de mortalidad hasta en un 30%

Que la alimentación sana ayuda a mantener una buena salud no es nada nuevo. Sin embargo, un equipo científico catalán ha cuantificado la importancia de mantener una dieta sana.

Las personas que incluyen entre 800 y 900 gramos de fruta fresca y verduras en su dieta entre las tres comidas principales del día reducen hasta un 30% el riesgo de sufrir cáncer gástrico y tienen un índice de mortalidad hasta un 30% inferior al colectivo de quienes no son nada partidarios de los productos de la huerta.

Estas son algunas de las observaciones incluidas en un estudio coordinado por el Institut Català d'Oncologia (ICO), en el que se ha medido con precisión la dieta semanal de 41.000 ciudadanos de cinco comunidades españolas.
El grupo de quienes comían de forma habitual verdura al mediodía y por la noche y tres piezas de fruta registró un índice de mortalidad de 160 por cada 100.000 habitantes y año, mientras que quienes apenas cubrían esas proporciones diarias de alimento verde mostraron una tasa de 200 fallecimientos por cada 100.000 habitantes.

Los autores del estudio, que ha publicado la revista American Journal of Clinical Nutrition, atribuyen esa mayor longevidad a los antioxidantes que contiene la fruta y la verdura fresca.

Más información: American Journal of Clinical Nutrition 2007;85:1634-1642

Beneo ¿Que es?

Quiza hayais oído hablar de la marca Beneo, yo no quiero hacer publicidad gratuita ni mucho menos, pero realmente creo que es un producto que está muy escondido xq no hace grandes campañas de publicidad (como Danone y sus Actimel) y sin embargo parece ser que esto es mucho mas sano y esta mucho mas comprobado y contrastado:

¿Que es Beneo?

Un ingrediente natural de origen vegetal BENEO está presente de forma natural en una gran cantidad de verduras y frutas:

puerros
trigo
ajo
plátanos
alcachofas
achicoria

Esto significa que BENEO ha formado parte siempre de una alimentación sana y equlibrada.La raíz de la achicoria, cuyas virtudes saludables son bien conocidas desde hace mucho tiempo, contiene una elevada cantidad de BENEO .

BENEO se extrae de la achicoria con agua caliente. Los nombres científicos de BENEO™ son inulina y oligofructosa.

Los beneficios y ventajas:

BENEO te ayuda a mantener un sistema digestivo sano.

Nuestro sistema digestivo es un sistema importante y muy sensible.

El menor desarreglo provoca inmediatamente sensación de malestar.

Nuestra flora intestinal juega un papel importante en este proceso.

La expresión “flora intestinal” designa los billones de bacterias de nuestro sistema digestivo.

La mayoría de estas bacterias son muy buenas para nosotros, pero algunas pueden ser perjudiciales para nuestra salud.

BENEO favorece de forma selectiva nuestras bacterias buenas, es decir las defensas de nuestra flora intestinal.BENEO nos ayuda a tener un óptimo funcionamiento intestinal.

BENEO ayuda a nuestro cuerpo a aumentar la absorción de minerales como el calcio.

Ayuda a mantener una dieta sana y baja en calorias, manteniendo un mayor nivel de salud, ayudando de esta manera a mantener a los kilos a raya.

El efecto beneficioso de BENEO sobre la salud ha sido científicamente demostrado a través de estudios en voluntarios humanos.

Toda esta investigación, mundialmente reconocida, es supervisada por el Comité Científico de BENEO

¿Donde encontrarlo?

BENEO es utilizado como ingrediente en muchos productos alimentarios saludables aportandoles un valor extra. Algunos buenos ejemplos son:

yogures
leche
cereales para el desayuno
pan
galletas
postres lácteos
zumos
...
El símbolo BENEO en el envase de un producto garantiza que ese producto contiene la cantidad suficiente de BENEO para tener un efecto positivo en tu sistema digestivo.

En la lista de ingredientes encontrarás también la mención “inulina” y/o “oligofructosa” que son los nombres científicos de BENEO

Pierde 3 kilos en solo 4 semanas

Que conste que a mi estos programas me parecen una barbaridad y yo no soy de hacer ejercicio xq soy bastante vagoneta, jeje. Aún así os lo transcribo:

Con este programa, puedes perder tres kilos, reducir tu grasa corporal en un 5% y ganar 2 kilos de masa muscular.
Según los expertos, el principal motivo por el que fallan los planes para perder peso es la falta de variedad, que provoca aburrimiento y fatiga.
Esta rutina adopta algunos principios de entrenamiento de los profesionales y potencia la motivación y (más importante aún) los resultados.
Haz los siguientes cálculos para ver si necesitas preparación previa al entrenamiento:
15 minutos de cardio al 60% de tu frecuencia cardíaca máxima (FCM). (FCM = 207 - (edad x 0,7).

15 flexiones de brazos
10 sentadillas sin peso añadido
10 abdominales de suelo sin peso añadido

Si no puedes acabar alguna de estas series, trabaja en la disciplina que falle 4 semanas. Por otra parte, añade un minuto a tu sesión de cardio cada día, e intenta aumentar el número máximo de repeticiones de los demás ejercicios. No te lances directamente al programa completo: tu cuerpo necesita volver a desarrollar la memoria nervio-músculo.

Semana 1

Objetivo: Empieza con pesos ligeros. Tienes que trabajar las fibras musculares de tipo I (de reacción lenta). ¿Cómo? Levantando el 60% de tu máximo en una repetición (RM) con un descanso mínimo entre series.Acaba con 20 minutos en la máquina de remo o en la cinta continua a un 65% de tu FCM; es decir, lo suficiente como para no poder mantener una conversación.

Circuito: sentadillas, jalones dorsales, press de banca, remo con mancuerna, press de hombros, curl con mancuernas, flexiones de tríceps. (2 series de 12-15 repeticiones con descansos de 30 segundos entre series).Día 1 CircuitoDía 2 10 min de carrera, estiramientos de todo el cuerpo Día 3 CircuitoDía 4 DescansoDía 5 CircuitoDía 6 10 min de carrera y estiramientos Día 7 Descanso

Semana 2

Objetivo: siguiendo el principio de carga por pasos, trabaja para desgarrar las fibras musculares de acción rápida (tipo IIa) levantando el 70% de tu RM. Así conseguirás más crecimiento muscular y una mayor combustión de calorías. Acaba con 20 minutos de remo o de carrera. Alterna entre un minuto al 60% de tu RM y otros 60 segundos al 70% de tu RM.
Circuito: Levantamiento de peso muerto, curl de bíceps con barra, dominadas, press de banca, remo, press de hombros con mancuernas, extensión de tríceps. (3 series de 8-12 repeticiones con 1 min de recuperación entre series).Día 8 CircuitoDía 9 10 min de remo, estiramientos de todo el cuerpo Día 10 CircuitoDía 11 DescansoDía 12 CircuitoDía 13 10 min de remo y estiramientos Día 14 Circuito

Semana 3

Objetivo: "Superseries" combinadas a un 85% de tu RM para trabajar la potencia. Acaba con 20 minutos de intervalos de alta intensidad.
Circuito 1: Dominadas asistidas y fondos de tríceps; remo con barra y press de banca inclinado; extensión de cuádiceps y curl de piernas.Circuito 2: Press y zancada; press de banca y jalones dorsales; press de hombros y remo con mancuernas.Circuito 3: Levantamiento de peso muerto normal y rumano; press de banca en declinación y remo con polea baja; dominadas frontales asistidas y press de banca. (3 series de 6-8 repeticiones de cada superserie, con un minuto de descanso entre superserie).Día 15 Circuito 1Día 16 10 minutos de elíptica, estiramientos de todo el cuerpo Día 17 Circuito 2Día 18 DescansoDía 19 Circuito 3Día 20 10 minutos de elíptica y estiramientos Día 21 Descanso

Semana 4

Objetivo: Alterna movimientos de la parte superior y de la inferior del cuerpo. Así quemarás más calorías que con programas de sólo una de estas dos partes. Usa un 70% de tu FCM, trabajando las fibras de tipo 1.
Pronto observarás una mejora en cuanto a resistencia.

Circuito: Sentadilla, press de banca inclinado, extensión de cuádriceps, jalones dorsales, ejercicio cardiovascular, press de hombros con mancuernas, curl de piernas. (15 repeticiones de cada ejercicio, 5 minutos de ejercicio cardiovascular en medio y al final al 75% de tu FCM. Repite 3 veces y descansa 30 segundos entre series).Día 22 CircuitoDía 23 10 minutos de cardio y estiramientos Día 24 CircuitoDía 25 DescansoDía 26 CircuitoDía 27 10 minutos de cardio y estiramientos Día 28 Descanso.

Dieta Depurativa Desintoxicante (DDD)

Si te sientes hinchada, si tus digestiones son pesadas, si no estás en tu peso, si tu piel y tu pelo no tienen vida, si sufres alergias o te encuentras baja de energía, haz una de las dietas detox que te proponemos y ¡brillarás este verano!


Menú súper ligero.

Si no tienes voluntad para hacer una auténtica dieta detox, prueba a modificar tus menús diarios con alimentos sanos y muy ligeros para tu estómago y tu hígado. Perderás toxinas en cada comida sin pasar hambre.
Zumos, consomés, verduras y productos de soja serán tus mayores aliados.
Durante una semana, olvídate de las proteínas de origen animal: carne, huevos y leche.
Sigue haciendo cinco comidas diarias pero sustitúyelas por los menús que te proponemos, todo fresco, natura, ligero y muy bajo en calorías.

Aquí tienes algunas ideas:

Desayuno. Té verde con una cucharada de miel sin refinar (la de tomillo es deliciosa). Macedonia de frutas naturales de la estación (las fresas, piña, papaya o sandía son perfectas) y un yogur de soja. Si te quedas con hambre, añade una rebanada de pan integral con aceite de oliva o hummus. Media mañana. Un racimo pequeño de uvas, una infusión depurativa, un yogur de soja o un zumo natural.

Comida.

Opción 1: Arroz integral con brotes de soja, zumo de tomate natural y una rodaja de piña o papaya.

Opción 2: Una rebanada de pan integral con hummus, una ensalada de berros y espinacas frescas, y fresas con unas gotas de limón.

Opción 3: ensalada de lentejas y brotes de alfalfa, zumo de pepino e hinojo, un yogur de soja.

Media tarde. Cuatro nueces o un puñadito de pipas de calabaza con un té verde. Una pieza de fruta fresca o un yogur de soja.

Cena.

Opción 1: ensalada de vegetales frescos de estación con frutos secos (pipas de calabaza, nueces, semillas de amapola y de sésamo), un yogur o una infusión.

Opción 2: sopa fría de calabaza, pepino o calabacín, una rodaja de merluza a la plancha y una rodaja de piña.

Mantén esta dieta durante una semana y después introduce progresivamente alimentos más nutritivos pero bajos en grasa y azúcares: cereales integrales, patatas, queso de cabra, pollo a la plancha, moluscos, tofu, pan integral... Verás los resultados en la báscula

Menus Light de menos de 500 Calorias!

Pollo en adobo de limón / Sandía
En una fuente pon el pollo cortado en presas y sin piel, una cucharada de aceite, una pizquita de sal, media taza de jugo de limón y un poquito de pimienta molida (opcional).
Tápalo y déjalo en el frigorífico toda la noche para que macere. Dale alguna vuelta para que el pollo se empape por ambos lados.
Al día siguiente calienta el horno, pon la fuente sobre la rejilla y a 230°C ásalo alrededor de 20 minutos por cada lado, hasta que esté dorado.
Puedes acompañarlo con una ensaladita de tomate.
Curiosidad:El pollo es una de las carnes que menos grasas tienen.
Postre Sandía: muy diurética y apetecible en verano.

Crema de verduras con taquitos de jamón / Mousse de limón
En un cazo con agua pon a hervir zanahorias, puerros, un diente de ajo, nabos, cebolla un corazón de col y una pizquita de sal y pimienta. Llévalo a ebullición y cuece a fuego lento hasta que las verduras estén blanditas. Pásalo por la batidora o por el pasapurés.
Puedes añadir por encima unos trocitos de jamón serrano y ya está listo para tomar frío o caliente, según te guste más.
Tiene de 80 a 100 calorías.Como es una comida muy ligera puedes tomar después un poquito de pavo o jamón de York, con queso de burgos.
Curiosidad:Las verduras tienen un efecto laxante y saciante.
Postre Mousse de limón: muy refrescante y desengrasante

Lenguado al Roquefort / Pieza de fruta
Lava el lenguado, sécalo y colócalo en una fuente. Condimenta con nuez moscada, salpimenta, rocíalo con el jugo de 1 limón y llévalo al frigorífico durante 30 minutos.
Luego, colócalo sobre papel de aluminio y báñalo con otro poquito de jugo de limón mezclado con una cucharadita de aceite. Ponlo al horno.
Mientras tanto, desmenuza el queso con un tenedor y agregar crema de leche desnatada. Retira el pescado del horno, quítale el papel con cuidado y cúbrelo con la salsa de roquefort.
Lo puedes acompañar con un poquito de arroz cocido.
Curiosidad:El pescado tiene menos calorías al horno o a la plancha. ¡Olvídate de las frituras! Postre Pieza de fruta: son ricas en fibra, vitaminas y minerales, y muy hidratantes

Tomates rellenos / Compota de fruta
Escalda los tomates y después de que se enfríen pélalos.
Corta la parte superior como si fuera un sombrero y vacíalos. Tamiza la carne del tomate, sazona y añade albahaca picada.
Pica un poco de champiñón, pimiento, cebolla y aceitunas, salpimenta y añade un chorrito de limón y una cucharadita de aceite de oliva. Mézclalo con arroz cocido. Rellena los tomates con la ensalada de arroz.
Curiosidad:Los tomates tienen propiedades anticancerígenas y antioxidantes.
Postre Compota de fruta: su composición dependerá de la estación

Pescado a las finas hierbas / Queso fresco
Cuece el pescado (abadejo o similar) con agua salada lentamente unos 15 minutos.
Pica champiñón en láminas no demasiado finas.
Retira las espinas del pescado y córtalo en trozos. Unta con un poco de aceite una fuente, coloca en el fondo hierbas aromáticas, los champiñones, cebolla finamente picada y los trozos del pescado. Introdúcelo en el horno a 200 ºC durante unos 15 minutos ¡y listo!
Se puede acompañar con unas patatas cocidas como guarnición.
Curiosidad:El aceite de oliva es muy sano para la salud, sólo su abuso engorda.
Postre Queso fresco: mantiene gran parte de sus propiedades nutritivas de la leche al no sufrir ninguna transformación.

TEST (de cociente) de Inteligencia Alimenticia de la Dra. McKeith

Responde con un "si" o "no" a las siguientes preguntas:

1. ¿Comes como mínimo una pieza de fruta al día?


2. ¿Comes como mínimo cinco raciones de vegetales cada día?


3. ¿Comes arroz, mijo, avena u otros cereales al menos 3 veces por semana?


4. ¿Comes 1 ración de vegetales crudos cada día?


5. ¿Comes semillas crudas al menos 3 veces por semana?


6. ¿Añades algas marinas a tus platos?


7. ¿Incluyes pescado en tu dieta al menos dos veces a la semana?


8. ¿Masticas los alimentos totalmente hasta que se deshacen?


9. ¿Te esfuerzas por evitar alimentos que contengan conservantes, aditivos, colorantes o estabilizantes?


10. ¿Evitas los alimentos azucarados o con azúcar añadida?


11. Si estas estresado, ¿esperas a que se te pase esta sensación antes de comer?


12. ¿Te dieron de mamar de pequeño?


13. ¿Te aseguras siempre de que dedicas tiempo a comer bien?, incluso si te sientes cansado o tienes mucho trabajo?


14. ¿Desayunas todos los días?


15. ¿Bebes como mínimo dos litros de agua al día (8 vasos)?


16. ¿Evitas beber cerveza/alcohol/refrescos con gas mientras comes?


17. ¿Bebes agua aproximadamente 25 minutos antes de las comidas principales en vez de beber agua durante las comidas?


18. ¿Tienes una alimentación variada en vez de comer lo mismo todos los días?


19. ¿Te preparas zumos de vegetales crudos al menos una vez a la semana?

TU PUNTUACIÓN:

Suma el número de respuestas afirmativas:

16-19: Excelente: El primero de la clase

Tu si que sabes alimentarte de forma sana!!. La verdad es que no te hace falta que leas los consejos de este blog...

11-15: No está mal: Podrías esforzarte mas

Te esfuerzas por alimentarte bien. Si lees los consejos que damos en este blog y haces caso, mejorarás enormemente tu forma de alimentarte y cuidar al cuerpo. Puedes seguir la dieta de la abundancia

10 o menos: Suspenso!!, Alto ahí!!

No te muevas!!, Me preocupas mucho. Estás metido en buen lío. Por favor, tomate en serio cada palabra de este blog. Literalmente deberías empezar a practicar la dieta de la abundancia cuanto antes

Crees que tu alimentación es saludable?: Haz el TEST

La mayoría de la gente cuando le preguntas sobre su alimentación todos te dicen que la tienen saludable. Solo después de tantear el asunto, interrogar y pedir que te den una lista con los alimentos que tomaron la semana pasada es cuando se ve que la mayoría de la gente se alimenta fatal.

A continuación os propongo un test sencillo, solo hay que contestar con un "si" o un "no" a las siguiente preguntas:

Dulces Buenos

No todos los dulces son malos. de hecho, casi todos los dulces que nos ofrece la madre naturaleza son estupendos. Se trata, literalmente, de los frutos de la tierra.
La fruta es rica en nutrientes, además de una fabulosa fuente de enzimas vivas y antioxidantes que refuerzan el sistema inmunologico y aumentan las reservas de energia.
El mejor tipo de frutas son los arándanos, las moras, las frambuesas, las fresas, la sandía, las manzanas, los albaricoques, las cerezas, las uvas, los melocotones, las peras, las ciruelas, las pasas y las mandarinas.
Te recomiendo que comas a diario como minimo una o dos frutas de temporada frescas y crudas.

Y el alimento más afrodisiaco de todos es...

Según un estudio alemán, el CHUCRUT CRUDO. ¡Te lo aseguro!
Comprueba como tus tácticas amatorias mejoran espectacularmente cuando empieces a comer chucrut crudo ¡dos veces al día!

Lista de Alimentos Afrodisiacos

A continuación la lista de los alimentos afrodisiacos más potentes.

No los comas exclusivamente a expensas de otros alimentos. Añádelos a tu dieta diaria y a tu modo de vida:

Aguacate ________ Col al vapor _______ Mora

Ajo ____________ Curcuma _________ Nueces

Alcachofa ________ Dátiles __________ Perejil

Algas ___________ Esparragos _______ Pipas de calabaza

Alga Nori ________ Espinacas ________ Pipas de girasol

Arandano ________ Frambuesa _______ Plátanos

Arroz integral _____ Fresas __________ Puerro

Avellanas ________ Granada _________ Rábano

Avena __________ Grosella __________ Regaliz

Azafran _________ Habas ___________ Remolacha

Calabaza ________ Higos ____________ Salmón salvaje

Canela _________ Jengibre __________ Soja

Cardamomo _____ Judias pintas _______ Tomate

Cebolla ________ Mango ____________ Trucha

Cerezas ________ Manzanas _________ Vainilla

Sexo Fabuloso

La alimentación puede recagar tu energía sexual y estimular la potencia sexual y la fertilidad. El mejor modo de mejorar tu vida sexual es analizando tu estilo de vida, cuya piedra angular es la dieta.

Si no ingieres alimentos saludables tendras un menor apetito sexual, ya que el déficit nutricional y la mala alimentación afectan de forma adversa a las hormonas y los órganos.

Pero si le prestas solo un poco de atención a tu dieta puedes volver a tener una fabulosa vida sexual.

Como calcular tu Indice de Masa Corporal IMC

El peso se define en función del índice de masa corporal (IMC).

Para calcular tu IMC, divide tu peso en kilos por tu altura en metros al cuadrado.

Un IMC igual o superior a 25 se considera sobrepeso.

Una cifra mayor de 30 indica obesidad.

Ejemplo:

Supongamos que pesas 52 Kg y mides un metro con 55 centimetros:

52 Kg / 1,55 (al cuadrado)2 = 52 / 2,4025 = 21,6

Comprueba en que rango está tu resultado:

• Normal: 18,5 - 24,9
• Sobrepeso: 25 - 29,9
• Obeso: más de 30

Si tu cuerpo pudiera hablar, ¿qué diria de ti?

Todos hemos oído el antiguo dicho "Eres lo que comes", pero ¿te has parado a pensar cuanto hay de verdad en él?. Dicho de otra forma, comer saludablemente es la clave del bienestar.

Nuestro cuerpo esta formado por más de cien trillones de celulas. La comida afecta a todas estas celulas y por extension, a cada aspecto de nosotros: el estado de animo, el nivel de energía, el apetito, la capacidad de pensar, el deseo sexual, el sueño y nuestra salud en general.

Si te alimentas de comida basura, solo conseguirás acumular grasa y disminuir tu energía y tu capacidad cerebral.